Olivier Gandais

"Menu Tap & Pay" est une application web conçue pour digitaliser et gérer l'ensemble du processus de commande dans le secteur de la restauration. Elle fonctionne comme une plateforme SaaS (Software-as-a-Service) avec une architecture multi-tenant, permettant de gérer de manière centralisée plusieurs restaurants ou franchises.

Le système est construit sur une stack React/Vite pour l'interface utilisateur et utilise Supabase (PostgreSQL) comme backend, incluant la base de données, l'authentification et les fonctions serveur (Edge Functions).

L'application fournit trois interfaces distinctes correspondant aux rôles principaux :

Interface Client (Menu Numérique) : Accessible via QR code, elle permet aux clients de consulter le menu, de filtrer les plats (par allergènes, etc.), de passer commande, et (à terme) de payer directement depuis leur table.

Interface de Production (Staff) : Un tableau de bord en temps réel (KDS - Kitchen Display System) destiné à la cuisine et au bar pour recevoir les nouvelles commandes instantanément. Il inclut également une logique d'appel serveur et sera connecté aux imprimantes thermiques.

Panneau d'Administration (Gérant) : Une interface de gestion complète permettant au gérant du restaurant de configurer l'intégralité de son établissement : gestion des produits (prix, options, disponibilité), des promotions, personnalisation visuelle (branding), et gestion des horaires d'ouverture (y compris un "panic button" pour désactiver les commandes).

Le projet inclut également les fondations pour des fonctionnalités avancées telles que le paiement intégré (Stripe), le partage d'addition, des programmes de fidélité, et l'intégration future avec des systèmes de caisse (POS) externes.