Erreur d'upload en back-end sur WooCommerce

Bonjour,

Je cherche un spécialiste de Wordpress et Woocommerce qui à déja été confronté à ce bug :

Le site fonctionnait très bien, jusqu'a mercredi où j'ai passé la barre des 1000 produits (je ne crois pas que ça peut être lié).

Depuis mercredi, une erreur "aléatoire", apparait lors de l'upload d'un PDF léger dans un produit téléchargeable WooCommerce :
- Soit dès la bibliothèque : "Le serveur à envoyer une réponse inattendue. Cependant, le fichier à peut-être été bien televerse. Veuillez vérifier dans la médiatheque ou actualiser la page."
- Soit à la mise en ligne : et là j'ai le site qui tombe pendant 2 min.

Là où ça devient chamanique, c'est qu'il tombe juste pour moi, les autres internautes, peuvent visiter le site.

Et les étrangetés se multiplient :
- Mon webmaster habituel à capitulé, car il n'arrive pas à reproduire le bug sur son Mac.
- Rien qui semble pertinent dans le fichier error log
- O2switch confirme que ce n'est pas le serveur (pas de mise à jour cette semaine, pas de message d'erreurs, pas de limitations ni de quotas).
- Bug sur mes 2 PC sur la connexion wifi et 4G, et sur un PC d'un collègue loin

Mais c'est clairement un soucis à l'upload, apparu d'un jour à l'autre sans intervention sur le site autre que l'ajout de produit.
Car l'ajout d'un produit avec des fichiers présent ne pose pas de soucis.

Si vous avez déjà eu ce soucis, n'hésitez pas à me contacter, ou me poser des questions.

Merci