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Intérimaire pendant quelques années, j'ai été aussi bien secrétaire que dans l'accueil de banque ou de transports en commun. Puis je me suis formée pour être assistante de direction en hôtellerie et suis partie vivre en Angleterre pendant 4 ans. Je suis rentrée en France lorsque l'hôtel pour lequel je travaillais a été racheté. J'ai continué à travailler en hôtellerie pendant quelques années. J'ai en suite travaillé pendant 7 ans pour des propriétaires privés Anglais qui avaient un château faisant b&b et gites. Puis j'ai travaillé pour la mairie du village voisin, auprès d'enfants (TAP Anglais et Espagnol) tout en tenant une presse dans ce même village. Je suis revenue à la restauration suite à un problème de santé de mon compagnon.