Développement d un écosystème complet de caisse et borne

Dans le cadre du lancement de Fast food, je recherche un développeur indépendant ou une agence web pour concevoir et déployer un système de gestion et d encaissement complet, tout-en-un et sans aucun abonnement mensuel.
Le système doit être calqué sur les fonctionnalités des leaders du marché de la FoodTech comme Obypay, Innovorder ou Splash360. L objectif est d obtenir une solution propriétaire définitive dont je possède le code et les licences.
L écosystème doit impérativement regrouper les 5 modules interconnectés suivants, synchronisés en temps réel via une base de données unique :
1. Le module Borne de commande tactile libre-service :
Destiné à tourner sur un grand écran tactile en salle. Il doit présenter une interface client fluide pour la sélection des produits (Pizzas, Burger, Kebabs...) avec un moteur de vente suggestive performant (incitation à ajouter des boissons, suppléments et desserts pour augmenter le panier moyen). Ce module doit intégrer la passerelle de paiement Stripe ou le protocole bancaire pour TPE.
2. Le module Caisse enregistreuse de comptoir :
Destiné à la prise de commande physique sur place ou par téléphone. Interface gérant certifiée conforme aux normes anti-fraude NF525 (génération des rapports de clôture Z, gestion du tiroir-caisse et impression des tickets thermiques).
3. Le module Écran de cuisine numérique (KDS) :
Destiné à remplacer les tickets en cuisine. Affichage dynamique en temps réel des commandes provenant de la borne ou du comptoir avec un code couleur d urgence selon le temps d attente. Possibilité pour le cuisinier de valider la commande d un simple tap pour notifier la salle.
4. Le module Site internet de commande en ligne (Click and Collect) :
Un site web vitrine et marchand responsive permettant aux clients de commander à distance et de payer en ligne de manière sécurisée sans aucune commission intermédiaire.
5. Le module Gestion des Livraisons :
Un tableau de bord permettant d assigner les commandes prêtes à mon livreur à l externe, avec suivi du statut de la livraison et intégration des encaissements sur le terrain.
CONTRAINTES TECHNIQUES ET LIVRABLES COMPRIS :
• Zéro abonnement récurrent : La solution doit être hébergée sur mon serveur et le code doit m appartenir en totalité.
• Synchronisation instantanée : Si un produit est en rupture de stock sur la caisse, il doit automatiquement disparaître de la borne et du site web de commande en ligne.
• Export comptable simplifié conforme
Merci de me transmettre vos propositions avec vos tarifs forfaitaires fixes pour la réalisation globale du projet, vos délais de livraison, ainsi que vos références ou réalisations similaires dans le secteur de la restauration rapide.