Modification d'un plugin Wordpress

Bonjour,
j'ai un site web wordpress avec l'environnement suivant :
- Thème Astra / Elementor.
- Woocommerce
- Hébergement du site sur serveur mutualisé infomaniak.

Il y a un plugin pour la réservation d'activités (qui sont des produits woocommerce) :
->> wootour
[URL visible pour les membres Pro]#

C'est sur ce plugin que j'ai besoin d'une intervention.

Je voudrais développer une fonctionnalité sur mesure du plugin wootour qui me permette l'édition en masse de fiches produit (bulk edition) pour gérer les disponibilité du calendrier.

C'est à dire Supprimer ou ajouter des dates/plages de dates puis les affecter à une catégorie de produits ou à des produits précis et l'ensemble des produits se mettent à jour.

L'idée serait en effet d'avoir un tableau de bord dédié (une extension custom qui resiste aux mises à jour de wootour) pour éditer en masse les disponibilités des fiches produits.

Chaque fiche produit et chaque disponibilité doit continuer à pouvoir être éditée individuellement comme actuellement mais il faudrait une extension avec un calendrier qui permette d'éditer en masse les fiches produits (en les sélectionnant individuellement, ou par catégorie) et qui mettent à jour l'ensemble des fiches produits pour le cas échéant les ouvrir ou les fermer à la réservation sur des dates ou plages de dates sélectionnées, sans que cela n'affecte bien les données déjà affectées à ce produit (hors changements).

Merci de vos retours !
Quelques informations utiles avant de me répondre :
- Je ne réponds pas aux sollicitations générées par IA.
- Le budget maximum pour ce projet est de 500€ je n'ai pas un euro de plus, si le développement demandé n'est pas possible à ce prix là, j'ai un plan B très simple : je change de plugin de réservation (je souhaite juste éviter de faire cela à ce stade car toutes mes fiches produits sont déjà bien paramétrées).

A très bientôt, au plaisir de travailler ensemble !