Site internet et application mobile pour une librairie

Je suis porteur d’un projet de librairie indépendante associée à un salon de thé / coffee shop, baptisé MoonBook.
Dans le cadre de la réalisation de mon dossier financier, je souhaite réaliser un devis sur le développement d'un site internet vitrine avec quelques fonctions dynamiques, ainsi qu'une application mobile compatible iOS et Android.
L’objectif est de proposer une expérience immersive et soignée, en mettant en avant deux pôles distincts : la librairie spécialisée 9ᵉ art (mangas, BD, comics, produits dérivés) et le salon de thé (boissons originales et pâtisseries japonaises). Le design devra refléter l’univers visuel de MoonBook (bleu nuit lumineux, ambiance élégante et moderne; j'enverrais le logo lors de la création du site/app).
Le site et l'application incluront une présentation de la carte, un système de fidélité, un formulaire de contact, une partie actualités, un système d'abonnements payant, des notifications push, et éventuellement un système de précommandes.
Je souhaite surtout une interface simple à gérer pour moi et mon équipe, et un rendu professionnel, élégant, et intuitif pour la clientèle.