Bug sur notre site maica.fr : ponctuation défaillante

Bonjour,
Les caractères spéciaux ou ponctués de notre (vieux...) site maica.fr se présentent bizarrement depuis 2 mois alors que nous n'avons effectué aucune intervention à ce niveau ; exemples :
- Maïca devient Maïca
- français devient français
etc.
Il s'agit d'un site associatif dont l'architecture date...
Merci d'avance pour votre réponse.
Cordialement,
Stéphane Hupin