Récupération d'un wordpress (3.9) avec WooCommerce

Le projet étant ancien et mal entretenu (pleins de menu, des catégories et sous catégories nombreuses) nous avons pris la décision de repartir de zéro.
Ce choix est justifié par l'ancienneté des plugins ainsi que l'inutilité de certains autres qui ne faisaient que rajouter des lignes dans la BDD.
La problématique principale était la migrations des données indispensables de l'ancienne BDD jusqu'a la nouvelle.
Données Migrées :
-­ toutes les tables woo_commerce
-­ tous les posts ayant pour type 'product'
-­ les postmetas ayant pour post_id un post de type 'product'
-­ les wp_options indispensables aux fonctionement de woo_commerce (y compris certaines données possèdant '_transient' dans leurs clés)
-­ Les données des tables wp_termmeta, wp_terms, wp_term_taxonomy et wp_term_relationships.

Les données manquantes :

Médias

Les médias s'affichent en BackOffice dans la section suivante :
[URL visible pour les membres Pro]­selection­v2­dev.yproximite.fr/wp­admin/upload.php
Mais aucun affichage d'images en front, ni sur la liste des fiches produits, ni sur l'édition d'un produit.
Il doit manquer certaines données de liaison...
/!\ il y a des images supplémentaires au survol (hover) sur les fiches en front qu'il faut récupérer aussi.

Est-il possible de retrouver le diff entre l'ancienne Base de données et la nouvelle qui permettrait l'affichage de ces images sans avoir à tout réinsérer ?

Module Quantity Product

Nous avons réinstallé le plugin quantity product :
[URL visible pour les membres Pro]­incremental­product­quantities/screenshots/
Le problème est similaire à celui des médias, le plugin fonctionne bien mais nous aimerions récupérer la règle déjà établie ainsi que les liaison avec les produits.

Contraintes :

Le client effectue régulièrement des modifications sur sa nouvelle base. On en peut donc pas travailler directement sur le site de préprod car on pourrait perdre des données, une fois le développement/script/requêtes SQL terminé il faut demander au client de stopper ses actions pour pouvoir faire les actions nécessaires sur une base à jour et sans risque de perdre les données du client

Versions des modules :
WooCommerce 2.1.7 : [URL visible pour les membres Pro]
WooCommerce Advanced Product Quantities 2.1.7 : [URL visible pour les membres Pro]