Refonte et Modernisation d'une application POS existante (Natif iPad/A

Bonjour,
Notre application de caisse (POS) pour la restauration est déjà créée et fonctionnelle sous forme de lien web. Nous recherchons un développeur pour reprendre l'existant, l'améliorer et le faire évoluer.
⚠️ Contexte important : L'application est déployée et tournera en Afrique, spécifiquement à Kinshasa (RDC). Une attention particulière devra être portée à l'optimisation des performances en fonction des conditions locales de connectivité.
Voici les besoins précis :
1. Optimisation des performances & Fluidité
Résolution d'un problème de latence majeur sur borne tactile : les touches de l'application web actuelle sont très lentes à s'afficher (obligation d'appuyer plusieurs fois pour valider). Une optimisation du code ou de la gestion des ressources est indispensable pour garantir une fluidité parfaite sur place.
2. Passage au format Natif
Transformation de l'application web actuelle en véritables applications natives, fluides et dédiées, qui devront être disponibles sur le Google Play Store (tablettes Android) et l'App Store (iPad).
3. Fonctionnalités & Logique métier
Automatisation et optimisation de la gestion des stocks et de la comptabilité.
Gestion spécifique du stock "au kilo de viande".
Synchronisation instantanée et mise à jour en temps réel de toutes ces données vers Google Sheets.
4. Intelligence Artificielle
Intégration de fonctionnalités d'IA au sein de l'application (les détails et la faisabilité seront à négocier directement avec vous).
Profil recherché :
Développeur fullstack ou mobile ayant de l'expérience dans l'optimisation d'applications de caisse (POS), la création d'apps natives iOS/Android, et les intégrations API (Google Sheets). Une sensibilité aux contraintes techniques des projets connectés en Afrique centrale est un vrai plus.