Nous étudions la faisabilité d’un projet de menu digital et commande v

Nous sommes actuellement en phase d’étude de faisabilité pour un projet entrepreneurial et nous cherchons à obtenir une estimation claire des coûts avant d’aller plus loin.
Nous partons de zéro (aucune base de code existante) et nous faisons déjà face à un intérêt réel de la part de clients potentiels, mais nous ne sommes pas en mesure de répondre correctement à cette demande sans comprendre le coût de développement.
L’objectif de cette demande est uniquement d’estimer combien coûterait la création et l’installation de cette solution pour un premier client.

Présentation du projet
Le projet consiste en une solution web de menu digital, commande et paiement via QR code, destinée aux :
restaurants
cafés et bars
hôtels (y compris le room service)
Il s’agit d’un MVP simple, et non d’une plateforme complexe ou d’un système de caisse complet.

Périmètre du MVP

Côté client :
Scan d’un QR code à table ou en chambre d’hôtel
Menu digital mobile-first
Navigation par catégories (boissons sans alcool, boissons alcoolisées, entrées, plats, desserts, accompagnements / extras)
Personnalisation des plats (retrait d’ingrédients, choix de cuisson uniquement pour les viandes)
Passage de commande
Paiement en ligne optionnel (peut être simulé ou mocké pour le MVP)

Côté établissement :
Réception des commandes en temps réel
Interface simple type “écran cuisine / bar” accessible via navigateur web
Affichage clair des commandes (plats, options, numéro de table ou de chambre)
Aucune gestion de caisse, de stock ou de facturation avancée requise pour le MVP

Ce que nous attendons de votre part
Nous ne demandons pas de démarrer le développement immédiatement.

Nous souhaitons obtenir :
Une estimation du coût pour développer ce MVP depuis zéro
Une estimation du délai de réalisation
Ce qui est inclus dans cette estimation
Ce qui serait exclu ou envisagé comme évolutions futures
Cette estimation nous permettra de décider comment répondre à la demande actuelle de nos clients.
Contexte complémentaire

Nous disposons déjà :
d’une vision produit claire
d’idées UX et fonctionnelles
de maquettes et démos générées via des outils IA

Merci de nous indiquer si ce projet correspond à votre profil et de nous communiquer une fourchette budgétaire estimative.