Module complet de réservation de restaurant

OBJECTIF DU PROJET
- Développer une plateforme multi-restaurants de réservation permettant de gérer la configuration, les tables, les zones, les créneaux horaires, la capacité d’accueil, ainsi que les utilisateurs et leurs rôles.
- Le système fonctionne en mode autonome ou intégré, avec une interface intuitive pour le personnel et une expérience fluide pour les clients.

GESTION MULTI-RESTAURANTS ET SUPER ADMIN
- Interface Super Admin pour créer, modifier ou désactiver des restaurants.
- Paramètres globaux : langues, fuseaux horaires, modèles email, conditions générales.
- Vue globale des restaurants : statut, indicateurs principaux, statistiques consolidées.
- Chaque restaurant dispose de sa propre configuration, ses utilisateurs, ses réservations et ses rapports.
- Possibilité de regrouper plusieurs restaurants dans un même groupe.
- Attribution d’utilisateurs à un ou plusieurs restaurants.

GESTION DES UTILISATEURS ET RÔLES
- Types de comptes : Super Admin, Restaurant Admin, Manager, Hôte, Lecture seule.
- Attribution d’un ou plusieurs rôles à un utilisateur, et à un ou plusieurs restaurants.
- Modèle RBAC avec permissions granulaires.
- Possibilité de créer des rôles personnalisés.
- Invitation utilisateur par email.
- Activation, suspension, réactivation de comptes.
- Historique d’activité par utilisateur (audit).

CONFIGURATION DU RESTAURANT
- Informations générales : nom, adresse, horaires, description, logo, photos.
- Menus : upload PDF, liens externes.
- Gestion illimitée des zones : activation, désactivation, visibilité publique ou interne.
- Création des créneaux horaires par jour, intervalle flexible, horaires saisonniers, périodes spéciales.

GESTION DE LA CAPACITÉ
- Mode zone : nombre de couverts par zone.
- Mode table : tables numérotées avec capacité min/max, fusion de tables, notes et restrictions.

GESTION DES RÉSERVATIONS
- Création rapide avec date, créneau, zone, table, nombre de personnes et demandes spéciales.
- Vérification automatique des disponibilités et propositions d’alternatives.
- Liste d’attente avec priorité et notifications.
- Gestion des annulations et no-show, statut des réservations.
- Modification et suppression flexible avec historique.

TABLEAU DE BORD ET GESTION
- Vue quotidienne et hebdomadaire avec timeline visuelle.
- Code couleur par statut de réservation.
- Drag & drop pour déplacer les réservations.
- Filtres par zone, service, statut, source.
- Rapports : taux d’occupation, annulations, no-show, préférences clients, sources de réservation.
- Rapports multi-restaurants pour les groupes.

EXIGENCES TECHNIQUES
- API RESTful, intégration POS/PMS/CRM, outils marketing.
- SSO (OAuth2, SAML, OpenID Connect).
- Webhooks et synchronisation.
- Interface publique de réservation : widget, lien direct, QR code.
- Validation des réservations par email ou dépôt Stripe.
- Remboursements automatiques.
- Compatible navigateurs modernes et responsive.
- Bases SQL : MySQL, PostgreSQL, SQL Server.

SÉCURITÉ ET CONFORMITÉ
- Authentification sécurisée, gestion des sessions, 2FA optionnel.
- RBAC avec permissions par restaurant.
- Isolation des données par restaurant (multi-tenant).
- Journalisation et audit des actions.
- Sauvegardes régulières, plan de reprise après incident.
- Conformité RGPD : consentement, anonymisation, droit à l’oubli.
- Protection XSS, CSRF, injections SQL, bruteforce.

INTERFACE UTILISATEUR
- Interface moderne, multi-langues, responsive.
- Personnalisation du branding par restaurant.
- Accessibilité conforme.
- Actualisation en temps réel via WebSockets.