Creer une petite app

Je voudrais créer une application sur android et ios mac :

une sorte de roue à plusieurs étages,

étage 1 : je choisis les noms de mes différents étages / étapes. si je reste à un étage, le programme garde en mémoire où je suis, et quand j'ai validé mon étape, je passe à l'étape suivante.

et à chaque étape, je peux aussi avoir accès à un sous menu avec d'autres étapes.

par exemple, mon étage numéro 1, il y a :
guitare / maths et divers
soit je passe de guitare à maths à divers,
soit je peux rentrer dans guitare et avoir accès à arpège, chansons, compo ou rentrer dans maths et avoir accès à algèbre, proba par exemple ...