Système de livraisons alimentaires

bonjours je souhaite me développer dans une zone (semi- rural) pour faire de la livraisons à domicile je souhaite une application ou le client commande son plats dans un des divers restaurants à ça dispositions, le livreur reçoit la commande en même temps que le restaurateur puis que la commande soit validé par les 2 parties le restaurateur, donne la commande au livreur qui la livre aux clients .le paiement ce fait via l'application bien entendu.
comme dit je suis en zone semi rural plusieurs zone livrable rapidement comportant 3000 à 5000 habitants, je cible actuellement 3 zones collé donc approximativement 11 000 habitants je souhaite donc savoir le prix d'une application tel que celle ci je recherche un format très simple développable avec un suivie en cas de problème
combien de temps prend l'application a ce faire?
en attente d'une réponse je reste a votre disposition pour plus de précision
cdlt