Application mobile ios et Android, multilingue

Mon idée se transforme désormais en projet.
Objectif => une app mobile, gratuite avec une option payante pour débloquer des fonctionnalités.
Elle intégrera des photos, sera communautaire, ludique, utile, pour une cible entre 15 et 45 ans.
L'appli sera multilingue (Français, Anglais, Espagnol) dans un premier temps, avec des ajouts par la suite.
Des évolutions sont d'ores et déjà envisagées.
Ma 1ere difficulté, est d'obtenir un devis sans détailler l'application. Un contrat de confidentialité est-il nécessaire ? Est-ce courant dans ce secteur ?
J'ai l'idée, et je travaille actuellement sur l'étude de marché, sur le business plan, sur le financement, le cahier des charges.
Pour le design, la solution technique, la commercialisation, et la promotion de l'appli, je recherche des professionnels, ayant déjà développé des applis de ce type.
Je suis pour info basé en Bourgogne.