Transfert site e-commerce d'un serveur à un autre

Nous souhaitons transférer un site e-commerce d'un serveur à un autre serveur qui sera sous OVH. Le site e-commerce est sous prestashop. Il y a différent modules installés. Le sites est actuellement actif et comporte 7.000 références. Le prestataire doit pouvoir transférer tous le site et valider toutes les fonctionnalités du site comme la mise à jour de la base de données, des fichiers CSV, fonctionnalité paiement banque CyberMUT et paypal et paylib. Le bon fonctionnement des crons etc...