Migration PrestaShop 1.6 vers 9 + Installation sur serveur dédie

Bonjour,
Je souhaite migrer ma boutique actuellement sous PrestaShop 1.6.0.11 vers PrestaShop 9, en repartant sur une base propre et moderne.

Voici les grandes lignes du projet :

Installation d’un PrestaShop 9 vierge sur mon serveur dédié (Plesk)

Je souhaite pouvoir installer moi-même des modules compatibles PrestaShop 9 que j’ai déjà acquis (notamment un template et des modules liés aux commandes et paiements)

Une fois cette base installée, je souhaite que vous procédiez à la migration complète des données de la boutique actuelle :

Clients

Commandes

Produits et catégories

Messages SAV

Etc.

Vous devrez également corriger les éventuels bugs liés à la migration pour assurer un bon fonctionnement global.

Je souhaite une migration stable et propre, sans reprise des anciens modules de la 1.6.

Merci de me présenter votre méthode de travail et un délai estimé.