Installer un assistant personnel IA local

🎯 Objectif :
Installer un assistant personnel IA local (type ChatGPT/Ollama/Mistral) sur un ordinateur, 100 % hors ligne et sécurisé.

🔧 Tâches à réaliser :
– Installer et configurer un environnement Python
– Installer un modèle local (ex. GPT4All, Ollama, Mistral)
– Mettre en place une interface de chat simple (web/local/terminal)
– Tester, sécuriser, verrouiller l’accès
– Aucune dépendance extérieure ni accès distant après mission