Parametrage mails/antispam sur serveur Debian

Serveur mail existant (postfix/Dovecot/spamassassin). Mais beaucoup d'incohérence en particulier sur le traitement des spams.
Il faudrait paramétrer correctement spamassassin avec apprentissage, et notamment générer une liste blanche à partir des emails déjà répondus via les différents domaine installés (système en place déjà, mais qui semble ne pas être pris en compte).
Paramétrer également tout ce qui est état de l'art du paramétrage des emails (trop souvent le serveur est considéré comme spammeur) , notamment DKIM etc.