Woocommerce - création de produits pour des voyages

Bonjour,
Je souhaite que les clients de mon agence de voyage puissent réserver certains séjours directement en ligne sur mon site.
Le site a été créé sur une base WORDPRESS et il y a WOOCOMMERCE.
Le client doit pouvoir:
1 - choisir son séjour parmi la vingtaine possible.
2 - choisir pour chacun des séjours entre le tarif cycliste en chambre double, cycliste en chambre individuelle, accompagnateur en chambre double, accompagnateur en chambre individuelle.
Il y a un tarif différent à chaque choix et différent pour chaque choix selon les séjours.
Il doit pouvoir choisir 1 ou 2 ou 3 ou .... participants pour chacun des choix.
3 - puis il doit opter ou non pour des options qui ont chacune un tarif. exemple assurance annulation, assurance rapatriement, transport...
4 - Pour valider sa réservation, le client doit enfin payer un acompte de 250€ par inscrits et non la totalité de la facture.

Dead line - 30 septembre 2022

En espérant avoir été assez clair et compréhensif !
D'avance merci
Cordialement