Config OpenVPN sur Ubuntu

Bonjour

J'essaie de configurer un client OpenVPN (HideMyAss, CLI Linux disponible) sur une machine Linux (hébergée chez DigitalOcean)

Je configure cela en SSH mais dès que le client OpenVPN se lance, cela coupe ma connexion SSH.

Il semblerait que ce soit une question de table de routes IP, mais je ne suis pas capable d'appliquer les modifications moi-même.

Je recherche donc un sys-admin qui pourrait me configurer cela, notamment :
- configuration du client OpenVPN pour que toutes les requêtes sortantes passent par le VPN (à priori c'est le cas avec l'outil que HideMyAss fourni)
- exclusion du SSH : il faut toujours que je puisse me connecter sur base de l'IP publique

L'ensemble doit évidemment rester valable après redémarrage du serveur et je souhaiterais également avoir la liste des commandes à appliquer, si jamais je venais à devoir supprimer ou faire un reset de cette machine.

D'avance merci