Appels CRUD sur carte interactive en js/json

Résumé :
Je réalise des cartographies de réseaux interactives dont un exemple est visualisables sur [URL visible pour les membres Pro] Ces cartographies aident les réseaux (essentiellement associatifs) à visualiser l’offre/demande de mutualisation (en intranet) au sein de leur réseau associatif.
A l’état actuel, j'importe mes fichiers réseau (noeuds, liens, attributs) depuis un logiciel d'analyse de réseau (pajek) dans une API qui fonctionne en localhost sur XAMPP et qui produit les fichiers à poster sur le site web. Ces fichiers (qui donnent la carte sur le site) sont en js et json (et css).
Le problème est que pour modifier ces cartes de réseau, il faut revenir au code, voire à pajek – ce qui n’est pas envisageable pour un coordinateur de réseau.
Le but de la prestation demandée est d’améliorer ce type de carto en la rendant modifiable par l’usager coordinateur du réseau.

Caractéristiques des cartographies interactives attendues :
Le dispositif attendu devrait permettre d'autonomiser le coordinateur du réseau, en lui donnant la possibilité d’ajouter des nœuds et des liens au vol (via un clic droit, par exemple), modifier les textes des encarts, etc., sans avoir à entrer dans le code ou à remonter à pajek.

Approche attendue : utiliser l’existant
- Il existe sur le net des prestataires qui proposent en SaaS le type de service que je recherche, comme [URL visible pour les membres Pro], avec du code dispo en open source : [URL visible pour les membres Pro] Voir si ce code ou d’autres modules peuvent être utilisés (les codes open source seront cités et remerciés).

- Je serai disponible pour toute question/choix en cours de projet et je souhaite être consulté en temps réel sur les options pressenties.

Modalités : Prix à convenir. Délai de livraison 2 semaines.