Application wine tasting IOS et android

Je suis un particulier, j'ai une idée d'application mobile portant sur un projet innovant défiant toute concurrence. Je recherche un développeur capable de réaliser l'application de A à Z. Mon grand dilemme se trouve dans le partage de mon idée que je souhaite protéger avec la création d'une entreprise qui découle de l'application et vice versa.
L'application sera téléchargeable gratuitement sur IOS et Android et devra comporter la géolocalisation, le paiement sécurisé, une base de donnée membres et utilisateurs, un service de souscription payant pour certains membres, un service de réservations en ligne, création de compte via les réseaux sociaux (facebook, instagram, twitter...) etc...
J'attends vos suggestions, conseils, aides, merci.