Realiser un affichage obligatoire

Je recherche pour mon entreprise un panneau d'affichage obligatoire que je puisse adapter et personnaliser.
Je vous fournis un modèle pour les différents panneaux et le lien vers le texte.
L'exigence réglementaire est également celle des restaurants (allergenes etc...)

Aujourd'hui les panneaux disponibles sur le marché sont beaucoup trop grands et ne sont pas personnalisés à ma marque.
Je souhaite changer cela et surtout avoir des panneaux plus petits car mon espace d'affichage est restreint.