Alexis Dubouloz-Monnet

De larges connaissances et compétences dans les domaines de l’analyse, de la production et de la gestion de la qualité appliquées aux industries agroalimentaires et biologiques, tant dans leurs aspects fondamentaux que technologiques.

Des capacités d’autonomie et un esprit d’analyse dans l’expérimentation et l’exploitation de résultats expérimentaux.

Une connaissance générale du fonctionnement des entreprises, permettant une adaptation et une intégration très rapides dans le monde professionnel.

Le profil du Chef de Projet Commercial pour l’Agroalimentaire est celui d’un entrepreneur de terrain. Sous le terme “filière agroalimentaire” est regroupé l’ensemble des opérateurs impliqués dans :

la production des matières premières agricoles, denrées alimentaires et produits naturels, d’origine animale ou végétale
la transformation de ces productions dans diverses filières industrielles : bio-industries, industries alimentaires du vivant et de l’environnement
la mise en marché et la commercialisation de l’ensemble de ces produits bruts ou transformés et des services associés
Cette année a pour objectif d’asseoir les fondamentaux du développement, de la gestion commerciale, du pilotage de la stratégie au travers d’applications concrètes en management et marketing appliquées à l’ensemble des filières.

Les enseignements sont assurés par des professionnels qui viennent transmettre les bonnes pratiques de leur secteur et de leur métier sous un angle résolument concret et pratique.

D’une durée de 36 mois, ce programme est proposé exclusivement en statut alternance . L’alternance permet de compléter et mettre en pratique les connaissances acquises en formation, d’auto-évaluer les compétences et de conforter le savoir-être professionnel afin de faciliter l’intégration dans la vie active à des postes à responsabilités managériales.

2ème année : Le « Grand Jury des Nouveaux Produits » est le fil rouge permettant de développer l’esprit d’entrepreneuriat autour de l’innovation en renforçant les connaissances sur tous les processus nécessaires au fonctionnement de l’entreprise : stratégie, marketing, achats-ventes, finances, process…
3ème année : elle comprend un module commun sur l’entrepreneuriat et 2 modules optionnels qui permettent de ses spécialiser au choix en “Business Management” ou en “Supply Chain Management”.