Recherche de texte dans Fichiers PDF

Bonjour à tous,

Je souhaite développer un programme qui me permettrait :

1- Ouvrir tous les PDF contenus dans un dossier ( de 300 à 800 par dossiers)
2- Sauvegarder le contenu au format texte afin d'effectuer une requête de recherche sur des adresses email
3- Enregistrer les résultats au format CSV
Merci de vos réponses