Application pour former mes techniciens en parlant avec une IA

Nous souhaitons créer une petite application pour former nos techniciens. Le technicien pourrait donner différentes informations à une IA (sur le produit, son utilité…) et ensuite il échangerai à l'oral avec l’IA (comme pour les applications pour apprendre une langue en parlant avec une IA) .

Nous souhaitons obtenir un premier MVP qui permet de discuter à l’oral avec une intelligence artificielle ?

Pour réduire les couts et les délais, l'idéal est d'utiliser des outils open source / no-code. (par exemple : Mozilla DeepSpeech, pour la reconnaissance vocale, spaCy et Rasa pour la partie NLP.
Si les couts ne sont pas trop important, nous ne sommes pas fermé à utiliser des SAAS comme Google Speech-to-Tex et OpenAI GPT.
En combien de temps et à quel cout pourrait t-on avoir un premier MVP ?

PS : Bubble.io ou Adalo pourront etre utilisée pour créer rapidement une interface conviviale, et Heroku pourra heberger le MVP.