Infogéreance serveur OVH release 2

Je viens de faire l'acquisition d'un serveur kimsufi avec la release 2 d'ovh sur gentoo. Je dispose d'une interface webmin et ovhm pour la gestion du serveur.
Tout est pré installer (apache,mysql, etc..) et sécurisé de base.

Mes besoins sont les suivants :

1 - Sécurisé mon serveur
2 - Mettre en place un Backup bd + fichier php ( et config serveur si possible)
3 - Mettre des alias Dns autre que xxx.kimsufi.com plutôt ns1.mondomaine.com verification du zonecheck
4 - Configurer les Mail mx afin de recevoir les mails sur gmail ( créer un fichier de zone simplement avec les parametres que je vous enverrais)
5 - Créer l'espace web du domaine + la base de donnée +l'accès ftp

Ovhm créer t-il un utilisateur automatiquement à chaque création de nouveau domaine ?
Que faut il faire pour commencer ?

Combien coûterais une tel intervention ?

Je vous remercie par avance.

Salutations