Extraction de données de scans PDF

Nous sommes une agence de communication située à Puteaux et nous souhaitons extraire certaines données de scans PDF, puis les présenter dans un document excel.

Les données à extraire sont :
-le nom et l'adresse de l'entreprise
-le numéro de téléphone de l'entreprise
-l'adresse de contact (e-mail) de l'entreprise