Pré commande wordpress

Bonjour, nous avons une boutique en ligne. Un restaurant en livraison uniquement. (cloud Kitchen). Nous avons l'extension WooCommerce restaurant, le client doit choisir son heure de livraison au moment du check out. Certains de nos produits se commandent le vendredi et le samedi uniquement. Nous cherchons comment pouvoir le mettre sur le shop, que l'article se mette directement dans le calendrier pour le vendredi ou samedi.

Nous avons également des produits qui demandent 48 heures de préparation. Est-ce possible de pouvoir l'intégrer dans le shop?

Merci d'avance pour votre aide.