Création d'un site e-commerce

Je recherche aide et conseils. Je suis totalement novice sur le sujet...

Ancien vendeur sur eBay (semence de légumes principalement), j'ai du cesser mon activité après le blocage de mon compte PayPal depuis presque un an sans pouvoir récupérer les recettes de mes ventes (montant à 4 chiffres). Je suis a court de moyen et je cherche donc la meilleure plateforme de création de site e-commerce la moins onéreuse mais aussi avec une très grande capacité, car j'ai plus de 1 100 produits différents à vendre avec un ajout moyen de 400 par an.

Ne pouvant plus utiliser mon compte PayPal, je voudrais me tourner vers le système de paiement Mollie. Est-ce que je peux me servir que de ce système de paiement, ou dois-je en inclure d'autres ?
Si j'ai bien compris, toutes les plateformes de création de site e-commerce (PCSEC) n'acceptent pas Mollie. Mais je n'ai pas trouvé de liste complète des PCSEC compatible avec Mollie...

Autres critères :
- transaction dans le monde entier (plus de 70% de mes ventes sont faites par des acheteurs hors France dont +/- 45 % hors Union européenne)
- aucune compétence informatique, donc le codage est du chinois pour moi... J'aurais besoin d'une personne qualifiée pour cela