Modification sur site e-commerce existant

Bonjour,

J’ai ouvert l’année dernière mon site e-commerce, je vends des articles textiles que je personnalise par une broderie choisie par le client.
Ce e-shop a été réalisé par un webmaster qui m’a un peu planté avec un souci de panier client.
En effet, le souci principal de mon site est que le client n’a pas un récapitulatif de son panier suffisamment détaillé (par rapport au contenu personnalisé de sa commande) au moment de valider cette commande. Toutes les déclinaisons du produit choisies ne s'affichent donc pas.

On m'a dit que c’est le module qui a été installé (et « bidouillé » ) qui n’est pas le plus ergonomique pour mon site, celui-ci étant plein d’options de personnalisation et donc de déclinaisons.
D'autre part, mon récapitulatif panier ne me convient pas en backoffice non plus, car il m'affiche toutes les options par défaut (et non pas seulement celles choisies par client):
En dehors de ça mon site fonctionne.
Je précise que je suis totalement débutante. Je sais gérer mon site et en modifier le contenu mais d’un point de vue technique, je n’y connais rien.

Voici les différentes informations utiles:

[URL visible pour les membres Pro]
Prestashop version 1.7.3.4
Serveur OVH avec accès complet.
Le module (extension?) à changer est : attribute assistant pro.

J’aimerai savoir si vous seriez capable de me faire une estimation (une petite fourchette au moins) pour résoudre cette problématique?
Si pour ce faire vous avez besoin d’autres informations, je vous laisse le soin de me dire.

Bonne journée à vous.
Mme James