Changement version Prestashop + PHP + Modules

Actuellement nous avons 2 sites e-commerce, dans 2 boutiques différentes, synchronisées entre elles. Ces 2 boutiques tournent sous Prestashop 1.6.1.5 sur un serveur dédié avec PHP v5.4.45-0, Apache v 2.2.22 et MySQL 5.5.58.

Nous recherchons une personne qui connaisse bien :
- Prestashop 1.6.x et 1.7.x
- PHP 5.x et 7.x
- Smarty
- Symphony

Afin de ... :
- Passer de Prestashop 1.6.1.5 à Prestashop 1.7.x (de préférence la dernière version)
- Passer de PHP v5.4.45-0 à PHP v 7.2
- Conserver notre référencement naturel (via principalement par un module de migration de Prestashop 1.6 à 1.7 acheté sur Prestashop Addons)
- (très important) Migrer certains modules "maison" développés par le précédent webmaster de Prestashop 1.6.1.5 à Prestashop 1.7.x (comme le module permettant la synchronisation des stocks, des emplacements etc, entre les 2 sites)

La personne choisie travaillera en collaboration avec moi (l'actuel webmaster).
Pour plus de renseignements, merci de m'adresser vos questions.