Site-ecommerce DOLIBAR + PRESTASHOP from scratch

Grosse société de négoce aux Antilles cherche une personne ou équipe pour accompagner un projet ambitieux de vente sur le WEB.
Notre société réalise 100% de son business en vente traditionnelle in situ.
Nous souhaitons créer une filiale 100% from scratch pour nous positionner sur la vente en ligne.
Je souhaite partir de zéro afin de ne pas hériter de la lourdeur de nos organisations et de notre ERP actuel.
Je suis favorable à une solution Dolibar+PRESTASHOP mais je suis ouvert a toute proposition qui apporterait la même souplesse.
Le budget pour la maquette de base + interface + paramétrage élémentaire sur dolibar est d'environ 10 k€
La personne ou l'équipe aura déjà à son actif plusieurs projets de ce type (WEB+ERP) et idéalement sur les outils proposés (Doli+presta).
Le projet sera bien entendu omnicanal et en mode SAAS.