Scrapping à la volée de fiches produit

Bonjour
Nous souhaitons scrapper à la volée (lorsqu'une demande client est faite uniquement) un (et surement plusieurs) site ecommerce.
Le but est de récupérer les informations de base, titre, catégorie, prix, poids, description, image et de permettre d'en faire une fiche prestashop à la volée.
(ou d'u moins de stocker les datas de manières structurée).

Le but n'est pas de siphonner un site internet mais juste de copier une fiche produit lorsqu'un client à un intérêt pour elle.

Il ne sera probablement pas nécessaire d'avoir recours à des proxys, vu qu'il n'y aura pas de 'pompage' agressif mais jsute à la demande (mais conseils bienvenus).

Nous avons identifié [URL visible pour les membres Pro] comme ressource possible, libre à vous de proposer tout ressources ou développement libre.

Merci