Ajouts d'options de paiements sur un ecommerce

Pour une boutique prestashop déjà en place, nous souhaiterions ajouter un produit multi options qui sera en prévente plusieurs mois avant sa livraison.
Et le faire en euro et en dollars (avec un prix fixe, pas un prix qui varie suivant les cours).
Pour ces paiements nous aimerions donc donner la possibilités aux acheteurs de choisir entre un paiement (CB) avec acompte immédiat (% à choisir) et le reste du paiement serait prélevé à une date fixe à paramétrer OU alors un paiement total immédiat (en CB, cheque ou virement).
Pour ça il faudrait modifier les systèmes de paiement en ligne car actuellement le paiement se fait en intégralité à la commande et uniquement en euros (paiement CIC).
A noter aussi que ce produit sera dispo en plusieurs options, système dont nous ne nous servons pas pour le moment, nous aurions donc aussi besoin de vous pour le paramétrage des options.

Ces travaux sont extrêmement urgent : mi décembre si possible.