Étude de marché

Bonjour,
Je vous contacte car je réfléchis à la création d'un petit lieu de bains et de soins en centre-ville de Toulouse (quartier Carmes / hypercentre).
Il s'agirait d'un espace de bains (hammam, sauna, bassins chaud/froid) complété par deux cabines de soins, pensé pour un public local, sur réservation, avec une fréquentation volontairement limitée. Le local est de petite taille, et l'intention est orientée vers la régulation du système nerveux.
Avant d'aller plus loin, je cherche à savoir s'il existe aujourd'hui à Toulouse, une demande réelle et suffisante pour ce type de lieu, et dans quelles conditions générales (public, prix, rythme) il peut trouver son équilibre.
Ayant vu plusieurs projets similaires naître puis disparaître ces dernières années, j'aimerais comprendre s'il existe une demande locale réelle et durable pour ce type d'offre, et les facteurs de succès spécifiques à Toulouse,Ou si à l'inverse, il vaut mieux renoncer ou ajuster fortement le projet.
Est-ce que ce type de lecture "rapide" du marché local entre dans votre champ d'intervention ?Et si oui, sous quelle forme ?
L'idée serait ensuite, uniquement si les signaux sont favorables, d'envisager un travail plus approfondi.
Merci d'avance pour votre retour,
Bien cordialement,Elsa