Création site e-commerce restauration livrée

Dans le cadre d'une création d'entreprise, je souhaite créer un site e-commerce sur le même modèle que le site [URL visible pour les membres Pro]

L'idéeal serait d'utiliser une solution CMS e-commerce de type Prestashop ou Joomla/VirtueMart pour une administration simple et évolutive.

En plus des fonctionnalités actuelles du site de Resto In, je souhaite :

1- Module de paiement en ligne
2- Compatibilité multi-support (mobile, tablette...)
3- Géolocalisation (adresse IP sur PC, GPS ou Réseau sur mobile et tablette)
4- Interface dédiée Restaurant-Site de commande en ligne avec envoi-suivi de commande (à préparer, en préparation, préparée)
5- Gestion de flotte de véhicule.
6- Tracker de véhicule en ligne et suivi de commande.

Je ne donne volontairement pas tous les détails du projet par souci de discrétion et car sujet complexe.

Je ne suis pas pressé par le temps (objectif ouverture mi-2014) et souhaite avant tout vérifier la faisabilité technique et financière de mon projet avec quelqu'un de sérieux et possédant de solides références en développement de solution globale de e-commerce.

Me contacter pour plus de détails. Pas sérieux s'abstenir.