Permettre à nos groupes de réserver x couverts dîners ou déjeuner

Bonjour, je gère -au sein d'une hôtellerie les réservations de groupes- les inscriptions pour nos repas : déjeuners et dîners. jusqu'à présent, les groupes font un mail mais comme nous recevons une soixantaine de mails chaque jour, le risque est de passer à côté d'une demande er de voir débarquer un groupe sans que le repas soit réservé. Autre problème : un groupe décide d'augmenter ou de réduire le nombre de couverts, donc même problème si le mail de modification n'est pas traité problème le jour J. Parfois je dois aussi recontacter les groupes pour confirmer qu'ils mangeront bien. bref c'est une grosse perte de temps. Je cherche à me détacher de la messagerie classique et mettre en place une appli pour que les groupes fassent leur résas et mis à jour résas via cette appli, ce qui serait un gain de temps et de sécurité.