Calculer une moyenne dans loocker studio

Je recherche un expert sur Loocker studio qui saura réaliser une formule.
J'ai un fichier avec des ingrédients qui rentrent dans la composition de recettes. J'ai besoin de calculer une recette "moyenne", sachant que certains ingrédients sont absents de certaines recettes. Si je fais une moyenne "normale" j'obtiens un résultat qui ne me prends pas en compte les recettes ne contenant pas cet ingrédient. Loocker studio prend en compte uniquement le nombre de recettes qui contiennent cet ingrédient, et ne me prend pas en compte le nombre total de recettes pour ce calcul ce qui fausse le résultat final. J'ai le total de recettes d'un côté, la somme des valeurs ingrédients de l'autre, mais je n'arrive pas à croiser ces deux données pour obtenir le résultat final.