CSS liste déroulante jquery/ajax

La page index.php comporte 3 listes déroulantes en jquery (département, ville, métier) dont une en choix multiples (métier).

Les 3 listes sont liées et il faut sélectionner un département pour obtenir une ville puis choisir une commune pour avoir la liste des métiers avec la possibilité de sélectionner plusieurs métiers.

Lorsque l'on fait appel à ajax pour mettre à jour les listes, on perd la classe css des listes déroulantes.

Il est donc demandé de corriger cela afin que chaque action conserve le css de toutes les listes.

Les 3 couleurs de notre site étant le gris (#514845), bleu (#2ba4cd) et vert (image fournie), il est demandé de modifier l'apparence des listes comme suit et de nous indiquer comment modifier les couleurs par la suite pour chaque animation :
- flèches orange à droite à passer en gris
- tout le reste en orange passe en vert en conservant les logiques de dégradé

On vous joint le dossier avec tous les fichiers.

Merci.