Interface php/mysql import données depuis fichier excel

Contexte : association multi activité qui a mis en place un paiement en ligne pour l'adhésion à ses activités.
Chaque nuit des fichiers excel sont reçus en pièce jointe par mail. (On peut paramétrer n'importe quel mail) Une activité = un mail = un fichier.
Chaque activité est proposée à différents créneaux (heures et jours de la semaine). Par exemple le Yoga sera possible le mercredi à 19h ou le vendredi à 12h.
Objectif : alimenter automatiquement un tableau des paiements pour chaque activité et chaque créneau.
Fonctionnalités nécessaires :
- pouvoir modifier un enregistrement (en cas de remboursent par exemple)
- pouvoir ajouter ou supprimer manuellement des entrée (adhérents qui s'inscrivent sans passer par Internet)
- pouvoir envoyer manuellement un fichier excel
Rien de bien compliqué, je sais le faire mais je n'ai pas le temps. php/mysql impératif pour pouvoir faire évoluer moi-même l'interface.