Developpement d'une suite logicielle en SaaS

Bonjour,
Je prepare le lancement d'un projet startup en Food Service Tech.
Je souhaite developper un SaaS destiné aux restaurateurs, etant moi-meme ex-ceo d'une enseigne en France.
Il s'agit d'un Saas tout-en-un permettant aux restaurateurs de gerer et tracker la partie operationelle. Il y'aura donc une partie developpement de modules ERP, une partie integration afin que l'outil puisse se connecter aux logiciels partenaires tel que le POS (caisse) et enfin une partie Machine Learning.
J'aimerai faire appel à vous afin de developper un MVP rapidement me permettant de tester mon idée.

Merci par avance