Problème serv. dédie, email prestashop en spam

bonjour,
Je recherche une personne capable de résoudre le problème suivant:
Depuis la fraiche installation de mes 3 sites ecommerce prestashop sur mon serveur dédie apache (dedibox) je rencontre des soucis à la reception des emails, la plupart arrivant dans ma boite spam (gmail)
Le serveur mail installé est postfix.
Les 3 sites sont la même version d'un site francais, décliné en allemand et en italien, et suivant le site, j'ai des resultat différents:

Site FR:
Mail test : arrive dans ma boite SPAM
Mail formulaire de contact: reception normal / reception mail client ok
Mail commande: boite SPAM de mon coté / coté client récéption des email de bienvenue/confirmation de commande OK

SIte DE:
Mail test : OK
Mail formulaire de contact: en boite SPAM chez moi / coté client, mail indiquant de son message est bien envoyée OK
Mail commande: OK pour l'admin / coté client récéption des email de bienvenue/confirmation de commande OK

Site IT:
Mail test : SPAM
Mail formulaire de contact: en boite SPAM chez moi / coté client, mail indiquant de son message est bien envoyée OK
Mail commande: en boite SPAM chez moi / coté client récéption des email de bienvenue/confirmation de commande OK

Je recherche quelqu'un de disponible et professionnel.
En attente de lire vos offre.
Merci.