Saisie de données (civilité, nom, prénom, téléphone, email) dans Excel

Dans le cadre de prêt de tablettes et d'ateliers au Mucem, nous avons besoin d'une saisie de données de bulletins dans un fichier Excel. Les données à renseigner pour chaque bulletin sont les civilités, noms, prénoms, numéros de téléphone, emails et dates de naissances. Il y a environ 200 bulletins. Nous avons aussi besoin d'une saisie d'informations de 40 formulaires (nom, prénom, date de naissance, téléphone, adresse mail).
Nous aurons besoin de récupérer les bulletins et formulaires après la prestation pour archivage.