Création d'un générateur de catalogue en fichier XML

Nous sommes une association qui propose des formations qualifiantes pour un retour a l'emploi rapide, l'exportation des catalogues de nos formations sur le site de EDOF (CPF) se fait en XML, nous souhaitons créer un générateur de nos formations au format XML en venant renseigner tous les champs requis et nous souhaitons pouvoir modifier ce fichier, simplement, car les "normes" de formation changent souvent.