Création d'une application iOS qui enregistre les % de la batterie

Nous souhaitons réaliser une application iOS permettant d'enregistrer les pourcentages de la batterie en fonction du temps.
Le plus gros challenge est de faire en sorte que cette application tourne en permanence et ne rate pas un pourcentage.
Il faudrait pouvoir récupérer les donneés dans un fichier au format JSON avec les % et l'heure associée (voire la température de la batterie, se tension etc).
L'UI n'a pas vraiment d'importance, mais la consommation liée à cette application doit être la plus faible possible.