Création d'un site e-commerce autour du Chanvre/CBD etc...

J'ai déjà commencé à tester quelques plateformes (woocommerce, wizishop, prestashop, etc...) mais pour l'instant je ne suis pas pleinement satisfait.
Sachant que j'ai bossé sur des CMS homemade ou magento enterprise à plusieurs millions de CA.
Je recherche quelqu'un pour m'aider dans ce choix mais surtout pour savoir avec lesquels j'ai le plus de possibilité d'évolutions techniques. Tout ce qui est admin des outils ça va globalement. Je peux faire déjà une instal basique comme je l'ai fait pour tous.
Mon projet est pour la rentrée. Mi-septembre