Aide pour comprendre une recette Pv de site internet

J'ai fais appel a une entreprise fin d'année pour me concevoir un site . Celle ci a été très longue et je ne suis pas très satisfaite . Après avoir signaler mon mécontentement ils m'on envoyer un PV recette . Afin de " prouver " qu'ils on bien fait leurs taf . Sauf que je n'y comprend rien donc je ne peut pas bêtement le signé . J'imagine qu’après si il y a un problème il n'aurons qu'a me dire " vous avez signer donc vous étiez informé etc"
J'aimerai qu"un professionnel me dise que leurs taf et leurs devis est ok