Création petit outil sur site internet très simple

Je souhaite la création d'un outil temporaire sur internet pour mes clients, très simple et qui va à l'essentiel.

Contexte : Je compte créer une entreprise de livraison de repas à domicile, type UberEat, mais pour une toute petite ville et en ultra simplifié. Le restaurateur prend la commande de son client par téléphone, rentre les informations de son nom, son numéro, et son adresse sur le site. Ensuite, il entre le montant (et seulement le montant) de sa commande, et valide. La commande est passée, les informations de celle-ci sont transféré sur un tableur excel que je consulte en temps réel. J'ai la date et l'heure de la prise de commande ainsi que son montant et le numéro, l'adresse de la personne.
Le restaurateur m’envoie juste un whatsapp "commande prête" sans plus de détails, et je peux aller livrer.

Concrètement, le site va vraiment à l'essentiel, c'est juste une page (esthétique minimum) avec 3 champs à remplir (numéro de téléphone/nom/adresse), et un bouton valider. l'important est que ces informations soient renvoyés en temps réel vers un tableur excel que je peux exploiter par la suite.

Seule particularité : j'aimerais également créer un "annuaire client" à partir du numéro de téléphone. J'aimerais que le restaurateur demande en premier le numéro de téléphone de son client. Si le numéro n'a jamais été utilisé, il faut remplir les champs normalement. Si le numéro a déjà été utilisé pour une commande (de n'importe quel utilisateur du site), le nom et l'adresse se pré-remplissent d'eux même (en restant modifiable en cas de changement). J'aimerais que cet annuaire soit exploitable sur Excel également.

Dans l'idéal, si ce n'est pas plus difficile/long pour vous, j'aimerais que ce formulaire soit lisible et utilisable sur mobile/tablette.

Résumé :

1ère page : Identification du restaurant par identifiant/mdp, super basique, sécurité minimum, c'est juste pour identifier le resto.
2ème page : formulaire ultra basique dont je peux voir et exploiter les réponses en temps réel.

Au départ je comptais faire ça sur VBA et leur filer un Excel, j'ai déjà fait une maquette si ça peut vous aider. Malheureusement après réflexion, trop compliqué (nécessitée pour les resto d'avoir Excel, de faire communiquer les Excel des différents resto sur un cloud, les macros ne sont pas faite pour être utilisées par plusieurs personnes en même temps, etc). J'aimerais commencer ASAP, c'est pour ça que je ne prend pas le temps de me former rapidement comme je l'ai fait pour VBA pour le faire moi même . C'est pourquoi je me tourne vers des pro tels que vous.

Pour l'instant je n'ai pas (beaucoup) de budget, c'est pour cela que je veux quelque chose certes efficace, mais ultra basique qui va à l'essentiel. Cet outil est temporaire. Par contre, si mon projet marche, il faudra faire un vrai outil, beau et performant. Et là, y'aura du taff.