Vente en ligne alimentaire multisites

Présentation du projet général

Nous cherchons un prestataire très expérimenté dans la création de sites sur PRESTASHOP, pour créer un site de vente en ligne de plats du quotidien.

Notre entreprise est composée d’une cuisine et de livreurs, qui travaillent actuellement avec comme cible les personnes âgées vivant à domicile (voir site [URL visible pour les membres Pro]). Nous pensons nous développer en proposant des plats à commander en ligne et livrés d’avance dans des frigos que nous mettrons à la disposition d’entreprises qui acceptent que notre service soit proposé à leurs salariés. Les entreprises elles-mêmes ne seront pas nos clients, mais bien leurs salariés, et cela à titre personnel. L’idée est qu’ils puissent commander simplement, de leur portable, les plats encore disponibles dans le frigo de leur entreprise. Une personne physique a la clé du frigo et distribue les plats à ses collègues, entre 12 H et 12 H 30, à partir des avis de commande dont elle a copie et qui concernent seulement le frigo dont elle a la charge. Nous assurons la production, le suivi des stocks, nous décidons du réappro, nous assurons la livraison et nous avisons par mail notre responsable du frigo de ce que nous avons apporté et emporté (gestion des dates limites de consommation) au jour le jour.
Parmi les pb particuliers, il y a les tickets-restaurant : ils sont encore le plus souvent sous forme de tickets papier et sont le moyen de paiement privilégié. La gestion des DLC sera gérée par le renouvellement des plats, qui changent tous les 3 jours.
Il y aura très peu de références actives en simultané, mais les références changeront 2 fois par semaine au minimum.
Chaque réfrigérateur sera considéré comme un magasin à part entière : les salariés seront rattachés à un frigo unique, et connaitrons le stock disponible seulement dans leur frigo.
Pour le moment, nous voulons démarrer le projet à petite échelle (10 frigos maxi et 100 commandes par jour). La diffusion du concept sera uniquement en prospection physique d’un nombre très limité d’entreprises. Nous n’avons réglementairement pas le droit de faire plus. Nous espérons que notre concept plaira et nous devrions pouvoir le faire connaître très largement début 2021, après avoir levé les obstacles réglementaires.
A ce stade, nous ne demandons pas d’effort d’esthétique pour le site, ni de référencement : si cela vient, ce sera fin 2020 ou 2021. J’imagine utiliser les réseaux sociaux, quand ce sera le moment. La conception du site doit permettre ces développements complémentaires sans casse.

Nous sommes OK pour acheter les modules payants si nécessaire.

Besoins pour le site web

Côté utilisateur
Le site doit être développé pour expérience optimale sur smartphone.
1 page d’accueil avec présentation du concept, et les liens pour nouveau et ancien client
1 FAQ
1 page d’inscription (nouveau client) : c’est nous qui validons, pour faire un lien propre avec le frigo de l’entreprise concernée
1 page connexion pour les personnes déjà client : ID + Mdp qui nous permettent de faire le lien avec le frigo où la personne peut trouver des plats
1 page catalogue à cocher (avec gestion en back office du stock restant dans le frigo : un produit non disponible doit ne plus apparaître dans le catalogue). Nous prévoyons de 20 à 30 produits différents, avec la notion de plat individuel mais aussi de repas (plat + boisson au prix forfait de …)
1 page panier
Les pages nécessaires pour aller jusqu’au paiement :
- (les personnes doivent pouvoir créditer leur compte en nous donnant, par exemple, un carnet de titres restaurant : nous créditons leur compte et elles peuvent ensuite payer par débit de leur compte).
- les personnes peuvent aussi payer en ligne avec leur carte de crédit
L’envoi du message de confirmation de commande et de paiement

1 page mon compte : gestion des ID mot de passe, suivi des commandes, des paiements.
1 page satisfaction client : quelques champs à liste de choix limités pour nous permettre de classer les avis et un champ libre pour écrire librement son commentaire.
Les obligatoires : conditions générales de vente, mentions légales, page contact

Côté personne-relais
Information de la personne relais qui remettra les plats aux clients : Qui ? Quand ? Quoi ? (Etre flexible dans les plages horaires), sous forme de tableau synthétique, car elle est censée tout distribuer en 15 minutes maxi (1 minute / client)
Chaque client vient et donne son numéro de commande : cela doit suffire pour que la personne relais sache ce qu’elle doit livrer (à long terme, on mettra un lecteur de flash code mais pas maintenant).
Saisie d’inventaire de fin de journée livrée(à partir du stock calculé)

Côté APPETIT-CLIC
J’imagine que nous démarrerons avec les fonctionnalités de base de Prestashop, dans la version multisites. Voici les fonctionnalités qui seraient pour nous intéressantes, mais avec pas ou quasiment pas de développement spécifique :
Avis de commande comprenant : code client, date prévue d’enlèvement, code produit, libellé produit, quantité, prix
Avis de paiement
Avis d’inscription
Stock restant par réfrigérateur et en cumul
Ajout / retrait de produits pour chaque réfrigérateur (import de fichiers contenant toutes les infos d’un coup)
Gestion des prix et des remises (au niveau général et à chaque réfrigérateur, pour vendre les produits en limite de date) : si c’est compliqué, on ne fait pas au départ.
Gestion des plats par catégories (ex : boissons, entrées, …)
Gestion des plats groupés en offre packagée.

Conduite du projet

Exploitation
Les contenus sont de notre responsabilité. La structure du site est à réaliser par vous. L’hébergement est à assurer dans le cloud. Les données produits sont préparées ou importées sur notre serveur (fichiers EXCEL au départ, File Maker ensuite), mais nous n’avons pas le niveau de sécurité d’un serveur pour de la vente en ligne.

Délai de réalisation
Nous souhaitons sélectionner le thème, finaliser le projet de site WEB mi mars, pour une réalisation terminée le 20 avril 2020. Fin avril et début mai, on doit prendre le site en mains.

Votre proposition
Merci de m’indiquer un ou plusieurs sites que vous avez réalisés, en y passant un temps comparable à celui que vous imaginez pour le présent développement. Le secteur d’activité importe peu.

Merci de me donner votre période de disponibilité, et bien sûr, votre coût.